Montredon des Corbières, adossé à la colline calcaire de Labade, rappelle le site des villas romaines, toujours placées dans notre pays à l'abri du Cers, vent dominant. Les traces de constructions de l'époque gallo-romaire ont été retrouvées sur divers points de la commune qui était alors située au bord de l'eau. La présence de nombreux fossiles le prouve, ainsi que certaines appellations : lieu dit "l'étang", asséché par la suite par des moines et "rue des pêcheurs", témoin d'anciennes activités. En 1194, le vicomte de Narbonne autorisa le Seigneur Bringuier de Montredon à bâtir un château, «Le Castellas». Il n'en reste de nos jours, que la base de l'ancien donjon. Aprés une succession de seigneurs, naît le marquis de Montredon en 1788, dont les descendants résident encore au village. On trouve autour du village d'autres signes de l'histoire.  Village méridional de tradition viticole, Montredon produit des vins et un miel réputé. Ne manquez pas :  La vue de nuit sur la tour éclairée.