A Bize-Minervois, avec l’Oulibo des ateliers de cuisine
Avec Chris, chef de l’Auberge de la Selette, découvrez l’académie de l’huile d’olive et réalisez des recettes pleines de saveurs, dégustez les à la fin de chaque session pour un moment de convivialité et de gourmandise.
Tous les derniers samedis du mois, les vertus de la cuisine méditerranéenne n’auront plus de secret pour vous !
Au menu des ateliers cuisine de l’Oulibo
Samedi 28 mai : 9h00-12h00 « En mai fait ce qu’il te plait » Tartare de couteaux à l’olivière Rillettes et ceviche de maquereaux Carré d’agneau Cathare croûte d’olive.
Samedi 25 juin : 9h00-12h00 « La Plancha sous les oliviers » L’oulibo ressort la plancha pour célébrer l’été : dos de cabillaud, écaille de chorizo, ratatouille verticale, fraises aux lucques.
Mercredis 27 juillet et 24 août à 17h00 « Dolce Vita » De Venise à Palerme, le chef revisite la cuisine italienne. Antipasti, ravioli, risotto, dolce, Mama Mia, je vois la tour de Bize !
Samedi 24 septembre: 9h00-12h00« Vous choisissez, je cuisine »Envoyez vos idées de recettes au chef une semaine avant le cours, après une sélection, le chef les réalise avec vous
Samedi 29 octobre : 9h00-12h00 « Hamburgeur Quésaco » Le Chef revisite un classique de la cuisine outre-atlantique en version Occitane spécial Olive Lucques Nouvelle.
Samedi 26 novembre: 9h00-12h00 « Les petits plats dans les grands » Cuisinez un véritable menu de fête, le chef vous dévoile les meilleures recettes de fin d’année pour une soirée bien huilée.
Tarif 24€ par personne (19€ avec la carte passeport odyssée) Le tarif comprend : visite du moulin, ateliers, dégustation vins, dégustation des plats réalisés. Renseignements, réservations : 04 68 41 95 84 resp-tourisme@loulibo.com