Le Salin de Gruissan

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Entre terroir, nature et culture.
A 15 minutes de Narbonne, adossé au massif de la Clape, en bordure du vieux village de Gruissan et en plein cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise, sur un site naturel de 400 ha unique en Europe, découvrez et vivez l’expérience magique des Salins de l’Île Saint-Martin.

Culture du sel, élevage d’huîtres, espaces de restauration, boutique, éco-musée et bien plus encore… cohabitent dans un équilibre environnemental parfait.

Découvrez la culture et l’histoire du sel de Gruissan.
Activité millénaire, la récolte du sel a façonné les paysages et les hommes de cette partie du littoral…Après avoir fait un détour par l’éco-musée du sel dont l’entrée est gratuite, ne manquez pas la visite guidée du Salin où vous découvrirez à pied toute la richesse de la flore et de la faune de ces steppes salées. Côté Boutique du Saunier, retrouvez les différents sels, la fameuse Fleur de sel de Gruissan ainsi qu’une sélection de produits de terroir dont un grand choix de vins locaux.

Dégustez le terroir et la gastronomie méditerranéenne.
En vous arrêtant à La Cambuse du Saunier, la table des Terroirs et de la Mer, vous pourrez déguster poissons et viandes cuits en croûte de sel ainsi que les huîtres affinées sur le site. Venez également découvrir « la terrasse du salin » et sa vue panoramique sur les terres salées : une large sélection de bières, whiskies, rhums, digestifs, cocktails et compositions glacées vous y sera proposée.

 


Adresse

Adresse:
Route de l'Ayrolle
11430 Gruissan
GPS:
43.086486, 3.087761
Escapades en Pays Narbonnais - Pictogramme téléphone
04 82 53 10 61

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Entre terroir, nature et culture.
A 15 minutes de Narbonne, adossé au massif de la Clape, en bordure du vieux village de Gruissan et en plein cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise, sur un site naturel de 400 ha unique en Europe, découvrez et vivez l’expérience magique des Salins de l’Île Saint-Martin.

Culture du […]

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Entre terroir, nature et culture.
A 15 minutes de Narbonne, adossé au massif de la Clape, en bordure du vieux village de Gruissan et en plein cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise, sur un site naturel de 400 ha unique en Europe, découvrez et vivez l’expérience magique des Salins de l’Île Saint-Martin.

Culture du sel, élevage d’huîtres, espaces de restauration, boutique, éco-musée et bien plus encore… cohabitent dans un équilibre environnemental parfait.

Découvrez la culture et l’histoire du sel de Gruissan.
Activité millénaire, la récolte du sel a façonné les paysages et les hommes de cette partie du littoral…Après avoir fait un détour par l’éco-musée du sel dont l’entrée est gratuite, ne manquez pas la visite guidée du Salin où vous découvrirez à pied toute la richesse de la flore et de la faune de ces steppes salées. Côté Boutique du Saunier, retrouvez les différents sels, la fameuse Fleur de sel de Gruissan ainsi qu’une sélection de produits de terroir dont un grand choix de vins locaux.

Dégustez le terroir et la gastronomie méditerranéenne.
En vous arrêtant à La Cambuse du Saunier, la table des Terroirs et de la Mer, vous pourrez déguster poissons et viandes cuits en croûte de sel ainsi que les huîtres affinées sur le site. Venez également découvrir « la terrasse du salin » et sa vue panoramique sur les terres salées : une large sélection de bières, whiskies, rhums, digestifs, cocktails et compositions glacées vous y sera proposée.

 

Adresse

Route de l'Ayrolle
11430 Gruissan


Informations complémentaires

L’Écomusée et La Boutique

Tél : +33 (0)4 82 53 10 61
Entrée libre, ouverture à l'année.

Visites guidées du Salin de l’Île Saint-Martin

(renseignements en boutique)
• Parcours pédestre commenté de 1h15.
• Groupes et scolaires réservation par mail :
contact@lesalindegruissan.fr

Galerie d'Art et sa Boutique

L’association Lo Sal vous propose de découvrir les richesses picturales audoises et une grande sélection de poterie artisanale.

Animations 2021

(sous réserve de modification). Réservation obligatoire au restaurant :
« La Fête du Sel » : vendredi 3 juillet
Programme des événements à retrouver sur notre site web.

Restaurant « La Cambuse du Saunier »

Tél. : +33 (0)4 84 25 13 24
Réservation conseillée.
Nouveau : réservation en ligne sur le site web.

Vente et dégustation d’huîtres et coquillages

Tél. : +33 (0)4 11 93 45 37
Ouverture à l’année.

Bar Cocktail Glacier « La Terrasse du Salin »

Tél. : +33 (0) 4 68 90 54 55

L’Écomusée et La Boutique

Tél : +33 (0)4 82 53 10 61
Entrée libre, ouverture à l'année.

Visites guidées du Salin de l’Île Saint-Martin

(renseignements en boutique)
• Parcours pédestre commenté de 1h15.
• Groupes et scolaires réservation par mail :
contact@lesalindegruissan.fr

Galerie d'Art et sa Boutique

L’association Lo Sal vous propose de découvrir les richesses picturales audoises et une grande sélection de poterie artisanale.

Animations 2021

(sous réserve de modification). Réservation obligatoire au restaurant :
« La Fête du Sel » : vendredi 3 juillet
Programme des événements à retrouver sur notre site web.

Restaurant « La Cambuse du Saunier »

Tél. : +33 (0)4 84 25 13 24
Réservation conseillée.
Nouveau : réservation en ligne sur le site web.

Vente et dégustation d’huîtres et coquillages

Tél. : +33 (0)4 11 93 45 37
Ouverture à l’année.

Bar Cocktail Glacier « La Terrasse du Salin »

Tél. : +33 (0) 4 68 90 54 55