Le restaurant Les Grands Buffets situé à Narbonne, que nous vous recommandons vivement dans ce guide, fera l’objet d’un reportage sur Envoyé Spécial sur France 2 le Jeudi 23 Juillet à 20h50. Le thème du reportage sera « Buffets à volonté : une recette en or ».
À cette occasion, vous pourrez découvrir Les Grands Buffets comme vous ne les avez jamais vus.
Pour rappel le restaurant les Grands Buffets se trouve au cœur de l’Espace de Liberté à Narbonne. Dans un décor cosy de boiseries acajou, de plantes luxuriantes et de cuivres rutilants, chaque table nappée de blanc est une invitation au festin.
Il propose de retrouver les grands classiques de la cuisine française de tradition, avec des recettes parfois oubliées : homard à l’américaine, agneau de lait des Pyrénées à la broche, tournedos au foie gras, cassoulet au confit de canard, mais également une déclinaison exceptionnelle de hors d’œuvres avec une sélection de foies gras, de crudités estampillées Agriculture Biologique, de salaisons et de charcuteries.
Vous dégusterez à volonté 6 variétés de foies gras en entrée : nature, ou au sel, ou au poivre, ou au piment basque ou au muscat de Rivesaltes et en crème brûlée. Vous le retrouverez à la rôtisserie poêlé en escalope ou encore généreusement installé sur votre tournedos.
Dès les beaux jours, la terrasse et ses jardins suspendus vous offrent une oasis de fraîcheur sous les tonnelles de fleurs, dans l’intimité des alcôves végétales.
Le restaurant Les Grands Buffets est l’ambassadeur des grands crus du Languedoc-Roussillon et propose l’intégralité de ses 70 références au verre et à la bouteille. Toutes les bouteilles servies à table sont au prix du caveau et la bouteille dégustée à table vous sera offerte pour l’achat d’un carton, toujours au prix du producteur.
Le repas est à 29,90€ par personne, gratuit pour les enfants de moins de 5 ans et à moitié prix pour les enfants de 6 à 10 ans.
Amateur de bien-manger et de bon vin, nous vous invitons à voir ce reportage et si vous êtes de passage à Narbonne, n’hésitez pas à leur rendre visite, mais pensez à réserver sur leur site internet à l’adresse : http://www.lesgrandsbuffets.com/reserver-en-ligne-129.html ou par téléphone au 04 68 42 20 01.