Les Grands Buffets

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Le Restaurant Les Grands Buffets place l’expérience exceptionnelle d’un luxueux festin traditionnel à la française à la portée de tous. Depuis les immenses buffets regorgeant de mets de fête jusqu’au soin extrême accordé au service  et aux arts de la table,  chaque menu détail vous propulse dans l’univers raffiné d’une table de prestige.

Une formule accessible  et unique en France

On dit que choisir, c’est renoncer… Pas aux Grands Buffets ! Pour 35,90€, vous accédez à un festin à volonté, dans un lieu unique que Michel Guérard,  chef 3 étoiles au guide Michelin évoquant les desserts maisons, nommés « la caverne d’Ali Baba,  qui vous fera retomber en enfance ». Laissez libre cours à votre fantaisie en glanant de-ci de-là, au gré de votre appétit, tous les mets qui vous font envie. Rassemblant en un seul et même lieu toutes les pépites du patrimoine culinaire français, cette formule unique en France  a conquis plus d’un bec fin,  de Michel Galabru à Pierre Richard pour ne citer qu’eux,  qui ne tarissent pas d’éloges.
Et c’est ici que le chef trois étoiles et sacré neuvième meilleur cuisinier au monde en 2016, Gilles Goujon vient déguster le cochon de lait rôti à la broche : « Cette peau croustillante, ce goût de noisette, c’est extraordinaire ! ».

Découvrez les vidéos sur  www.lesgrandsbuffets.com

Un banquet au-delà du réel

Commencez par papillonner du côté des hors d’œuvre et des légumes Bio, butinez  à loisir, composez une farandole de foies gras : nature, à la fleur  de sel, au poivre, au Muscat de Rivesaltes, au piment basque… Poursuivez par l’incroyable cascade de homards et glanez quelques coquillages du gigantesque plateau de fruits de mer , enfin offrez-vous une déclinaison de charcuterie avec 9 jambons différents à déguster.
Puis aventurez-vous dans la rôtisserie embrasée où en direct sous vos yeux, cuisiniers et marmitons  vous mitonnent des plats canaille au son des « oui, chef ! » :  homard grillé à l’américaine, tournedos au foie gras, magret  de canard, foie de veau persillé, tripes mijotées, tête de veau gribiche, cassoulet, blanquette  de veau à l’ancienne, aile de raie aux câpres, turbot entier rôti, cuisses  de grenouilles, os à moelle à la fleur de sel, coquilles Saint-Jacques en sauce nantaise, huîtres gratinées en sabayon de Muscat, bouchées à la reine aux riz de veau et morilles…
En toile de fond, le mur  des broches offre sa procession  de cochons de lait entiers  et agneaux de lait des Pyrénées, poulets fermiers, cailles rôties  et pièces de bœuf, rognons…
Poursuivez votre pèlerinage culinaire jusqu’au buffet  suivant où Camembert,  St-Nectaire, Comté, Salers, Cantal, Laguiole, Morbier, Reblochon, Brie, 4 variétés de Roquefort, Parmesan, Gorgonzola, Münster – une incroyable collection  de 45 fromages affinés – se disputent votre préférence. Achevez enfin votre périple en apothéose aux abords du buffet des délices.

Une farandole de desserts

Les six pâtissiers de la Maison réalisent chaque jour plus de 50 desserts : les incontournables de la pâtisserie française, macarons, éclairs à la chantilly, Paris-Brest, Saint Honoré, baba au rhum, .. Sans oublier les recettes de nos grands mères : pommes Bio au four caramélisées, mousse au chocolat Bio, riz au lait, poires au sirop, tarte Tatin…

Bio et Diversité

Poulets fermiers, œufs, pâtes, céréales, fruits, légumes et crudités, chocolats, vins et fromages sont BIO.

De grands vins au verre  et à prix producteur

La bouteille servie à table est au prix du producteur. Elle vous sera offerte dans le cas où vous décideriez d’acheter toujours au prix du producteur, un carton de six bouteilles de ce même vin.
On choisit parmi la sélection de 70 crus du Languedoc-Roussillon, tous proposés au verre..

Un hommage aux arts de la table

En plus de remettre à l’honneur la formule du buffet – coutume ancestrale qui a constitué le véritable service à la française jusqu’au XIXe siècle – le restaurant célèbre les arts de la table :  verres à pied, couverts à poisson, vins carafés, nappes en coton blanc et grandes serviettes brodées… Avec une salle élégante, mille et une fleurs qui illuminent la terrasse et des œuvres d’art disséminées dans tout le restaurant, le décor raffiné ajoute encore une touche de magie au symposium.

Enfant, Rois de la Jungle

Le menu est gratuit pour les moins  de 6 ans, demi-tarif pour les enfants de 6 à 10 ans.
Une salle insonorisée dédiée aux enfants, aux allures de village africain permet aux plus petits de se dégourdir les jambes entre deux assiettes.

Le Bar à «l’Anglaise» canapé Chesterfield et Wisky hors d’âge

Le Bar des Grands Buffets vous offre un cadre cosy pour prendre l’apéritif : une sélection de vins au verre, 35 cocktails, 45 bières du monde, une sélection de vins au verre, accompagnés de tapenades, toasts, charcuteries offerts à discrétions… La découverte, après le repas, de sa collection  de whiskies et Rhums vieux s’impose.

Il n’est pas étonnant que les Narbonnais soient si fiers de cet endroit unique, qui est désormais associé au patrimoine local.

Mais attention : ce lieu est véritablement très prisé alors pensez à réserver votre table ! La réservation se fait uniquement par Internet, choisissez votre date de un jour à un an à l’avance.

 


Adresse

Adresse:
Les Grands Buffets Rond Point de la Liberté 11100 Narbonne
GPS:
43.174043905447654, 2.9945758012580654
Téléphone:
04 68 42 20 01
info@lesgrandsbuffets.com
Site Web:
http://www.lesgrandsbuffets.com

Horaires d'ouvertures

Lundi:
12h00 à 14h00 et 19h00 à 22h00
Mardi:
12h00 à 14h00 et 19h00 à 22h00
Mercredi:
12h00 à 14h00 et 19h00 à 22h00
Jeudi:
12h00 à 14h00 et 19h00 à 22h00
Vendredi:
12h00 à 14h00 et 19h00 à 22h00
Samedi:
11h30 à 14h00 et 19h00 à 22h00
Dimanche:
11h30 à 14h00 et 19h00 à 22h00

Horaires complémentaires :

Ouverture 7j/7 11 h 30 à 14 h 00 et 19 h 00 à 22 h 00
Réservation par internet : www.lesgrandsbuffets.com
Réservation par téléphone : 04 68 42 20 01

Tarifs :

Menu « Buffet à volonté » : 35,90 €
Enfants de 6 à 10 ans : 17,90 €
Gratuit pour les - de 6 ans
Tarifs au 1er Mars 2018
GPS : N 43° 10' 25,741" E 2° 59' 39,768"